Предназначен для определения массовой доли жира в сливках. Принцип действия основан на разложении белковых веществ кислотами и изоамиловым спиртом с последующим разделением веществ путем центрифугирования. Для укупоривания подходит пробка резиновая №12,5 и силиконовая двухконусная №14,5.
