Щавелевая кислота (этандиовая кислота) — органическое соединение, двухосновная предельная карбоновая кислота. В природе содержится в щавеле, ревене и некоторых других растениях в свободном виде и в виде оксалатов калия и кальция.
Имеет очень широкую область применения. Вещество используется благодаря своим химическим свойствам, которые позволяют решать разные задачи.
