Крахмал растворимый (другое название — амилодекстрин) — углевод, состоящий из повторяющихся молекул глюкозы.
Применяется в различных областях, включая пищевую промышленность, медицину, косметику и текстильную промышленность. В отличие от обычного крахмала, который образует гелеобразные структуры при нагревании, растворимый крахмал легко диспергируется в холодной воде, образуя однородные растворы.
Внешний вид: белый порошок, без запаха;
