Хлористый кальций (Е509) — неорганическая соль, кальциевая соль соляной кислоты. Выпускается в виде сыпучего продукта белого или слегка розоватого цвета: кристаллов, гранул, чешуек, порошка, агломератов. Хлористый кальций считается безвредной пищевой добавкой.
